Музей предпринимателей, меценатов и благотворителей

119049 Москва, ул. Донская, д. 9, стр.1, телефон (499)237-5349



Поиск 

Афиша





АНОНСЫ
новости Музея, факты события, мероприя- тия, происшествия исторические обстоя- тельства, подробно- сти случаи, вечера, встречи в Музее, новости, обновления сайта     Хроника

Жизнь музейная

Главная
О ком наш музей
Лекции и экскурсии
Заказ экскурсий
Интерактивная экскурсия
Кинозал
Библиотека
Книга отзывов
Контакты


Сегодня
17
декабря
2018

"...Рос­сий­ский мужи­чок, вы­рвав­шись из де­рев­ни смо­ло­ду, на­чи­на­ет ско­ла­чи­вать свое бла­го­по­лу­чие бу­ду­ще­го куп­ца или про­мыш­лен­ни­ка в Мос­кве. Он тор­гу­ет сбит­нем на Хит­ро­вом рын­ке, про­да­ет пи­рож­ки на лот­ках, льет ко­ноп­ля­ное ма­сло на гре­чиш­ни­ки, ве­се­ло вы­кри­ки­ва­ет свой то­ва­риш­ко и ко­сым глаз­ком хит­ро на­блю­да­ет за стеж­ка­ми жиз­ни, как и что за­ши­то и что к че­му как при­ши­то. Не­ка­зис­та жизнь для не­го. Он сам за­час­тую но­чу­ет с бро­дя­га­ми на том же Хит­ро­вом рын­ке или на Прес­не, он ест тре­бу­ху в де­ше­вом трак­ти­ре, впри­ку­соч­ку пьет ча­ёк с чер­ным хле­бом. Мерз­нет, го­ло­да­ет, но всег­да ве­сел, не роп­щет и на­де­ет­ся на бу­ду­щее. Его не сму­ща­ет, ка­ким то­ва­ром ему при­хо­дит­ся тор­го­вать, тор­гуя раз­ным. Се­год­ня ико­на­ми, зав­тра чул­ка­ми, пос­ле­зав­тра ян­та­рем, а то и кни­жеч­ка­ми. Та­ким об­ра­зом он де­ла­ет­ся "эко­но­мис­том". А там, глядь, у не­го уже и ла­воч­ка или за­во­дик. А по­том, по­ди, он уже 1-й гиль­дии ку­пец. По­до­жди­те - его стар­ший сы­нок пер­вый по­ку­па­ет Го­ге­нов, пер­вый по­ку­па­ет Пи­кас­со, пер­вый ве­зет в Мос­кву Ма­тис­са. А мы, про­све­щен­ные, смот­рим со сквер­но ра­зи­ну­ты­ми рта­ми на всех не­по­нят­ных еще нам Ма­тис­сов, Ма­не и Ре­нуа­ров и гну­са­во-кри­ти­чес­ки го­во­рим: "Са­мо­дур..." А са­мо­ду­ры тем вре­ме­нем по­ти­хо­неч­ку на­ко­пи­ли чу­дес­ные со­кро­ви­ща ис­кус­ства, со­зда­ли га­ле­реи, му­зеи, пер­во­клас­сные те­ат­ры, на­стро­или боль­ниц и при­ю­тов на всю Мос­кву..."

Ф.И. Шаляпин

08 августа 2018 г.

«Без фокусов и в ресторанном деле не поторгуешь!» Рассказы о ресторанном бизнесе столетней давности

Музей предпринимателей, меценатов и благотворителей приглашает 8 августа 2018г., в среду, в 19:00 на лекцию-встречу с коллекционером и собирателем ресторанных историй Натальей Титовой.

Удивительное дело – чистая салфетка могла подорвать репутацию ресторана, а цветочная клумба спасти «тонущее дело». Невероятный по задумке «ресторан-памятник 1812 году», открытый в одном торговом центре, мог прогореть, а «дыра», как пренебрежительно называли трактирное заведение в подвале другого торгового комплекса, стать одним из самых популярных «едальных» мест города. Кстати, хозяин последнего лукавил, утверждая, что только недорогая вкусная еда могла способствовать успеху дела. Сам-то он прославился как один из самых гениальных маркетологов своего времени, придумывая удивительные рекламы для своего ресторана. А вообще его коллеги не без грусти замечали, что «даже в трактирном деле без фокусов не поторгуешь». Конкуренция была высока, да и гость избалован, а потому требовалось немало фантазии чтобы «сделать бум» - найти способ привлечь публику и удержать ее.

Вот об этих «фантазиях» мы и поговорим. И ответим на вопросы: можно ли было приходить в ресторан с детьми, в чем заключалась тайна дешевых обедов, как получалось, что москвичи приходили в трактирное заведение, а попадали в зверинец, что там делали ясновидящие, чревовещатели и стрелки. И коснемся того, что многие из подобных «фокусов» предвосхитили современные ресторанные практики, такие как фастфуд, столики на крышах, летние веранды, тематические вечера, розыгрыши призов и многое другое.

Выставка предметов ресторанного бизнеса Натальи Титовой уже сейчас в Музее! Ее можно осмотреть в рабочее время Музея.

Входной билет – 300 рублей.

К списку новостей...
 

Учреждение "Музей предпринимателей, меценатов и благотворителей"
2009 - 2018